中国食品科学技术学会21届年会,蒙牛展现创新实力
2024 年 11 月 3 日,一场食品科技领域的食品盛会在重庆拉开帷幕,这就是科学由中国食品科学技术学会举办的第二十一届年会。在此次会议中,技术届年蒙牛集团成为了焦点所在。学会现创新实蒙牛集团凭借扎实的牛展科研工作和卓越的创新能力脱颖而出。其 “益生元 - 益生菌” 研究成果荣获 “食品科学技术学会科学技术进步一等奖”,中国这一成果标志着蒙牛在益生菌相关研究领域取得了重大突破。食品同时,科学“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的技术届年关键技术及应用” 入选 “中国食品科技十大进展”,彰显了蒙牛在儿童营养领域的学会现创新实深度耕耘和领先地位。这些成就的牛展背后是蒙牛长期对科研创新的坚持。
该会议由中国食品科学技术学会举办,多维度探讨视频领域的食品前沿科技,分享科技成果。科学会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选,客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破,凸显了食品科技发展的引领性和先进性。
据了解,蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目,成功突破了常温酸奶的工艺技术限制,明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制,实现了技术上的多重创新,包括功效强化、营养提升和结构优化,创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起,也推动了常温乳制品行业的功效升级,对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。
此外,蒙牛长期在儿童营养领域的深耕,不仅建立了创新的组合物研究技术体系,还首创了功效验证的专利配方,为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次,被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目,就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中,精准满足儿童生长发育的营养需求,开辟了儿童奶精准营养的新篇章,提升了产品的专业性和科学性,进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。
蒙牛在此次食品科技盛会上收获的荣耀,是其发展道路上的一座丰碑。这不仅是对蒙牛过去科研工作的认可,更是对其未来发展的指引。蒙牛将继续坚持科技创新,以满足消费者日益增长的健康需求为目标。它将在益生菌应用、儿童营养等领域进一步拓展和深化研究,将更多的科技成果融入到产品中。蒙牛的发展与国家的健康战略相互呼应,它将积极履行社会责任,为中国乳业的发展贡献更多力量。在全球乳业竞争的舞台上,蒙牛将凭借其科研创新优势,成为代表中国食品科技水平的重要力量,让世界看到中国乳业的蓬勃发展,蒙牛也将向着更高的目标不断奋进。
(责任编辑:百科)
-
减费让利、惠企利民举措不断,产品、服务持续升级,银行卡发卡量、交易额触底回升 “小卡片”激发消费“大活力” ...[详细]
-
据天眼查显示,1月22日,锤子科贸(上海)有限公司法定代表人由罗永浩变更为温洪喜,罗永浩退出董事备案。此前,罗永浩已经陆续退出3家锤子旗下子公司法定代表人,包括北京锤子数码科技有限公司、深圳 ...[详细]
-
新华社北京12月4日电记者樊曦)记者从中国国家铁路集团有限公司获悉,今年1至11月份,全国铁路累计发送旅客40.08亿人次,年度旅客发送量首次突破40亿人次大关,创历史新高。我国铁路客运量、客运周转量 ...[详细]
-
美国华盛顿时间3月28日,美国商务部发布公告,决定对自中国进口的铝箔发起反倾销反补贴调查。商务部贸易救济局王贺军局长就此发表谈话。王贺军指出,中美两国铝业具有很强的互补性,美国铝业早在20多年前就陆续 ...[详细]
-
新华网北京7月12日电 12日午后,钛白粉概念板块再度活跃,截至发稿,龙蟒佰利涨报价18.62元,上涨5.20%,安纳达涨、金浦钛业、中核钛白、天原集团等个股纷纷跟涨。据悉,自7月 ...[详细]
-
财政部23日召开2018年财政收支发布会,财政部国库司副巡视员李大伟在会上介绍,2018年全国一般公共预算收入中,印花税收入2199亿元,同比下降0.3%;其中,证券交易印花税977亿元,同 ...[详细]
-
“币应”软件涉嫌抄袭微信海淀法院作出诉讼禁令认为Chips Limited推出的“币应”(inChat)软件全面抄袭微信软 ...[详细]
-
临近春节,一张承载团圆期待的火车票依旧是很多人烦恼的事。尽管官方购票系统12306上线“候补购票”功能为用户“抢票”,但是依旧难以满足大量的出 ...[详细]
-
从当前中国运动影视的制作和工业水平来看,指望作品本身打动人还不太现实,更依赖的还是偶像与明星的带动。本文来自微信公众号 “懒熊体育”(ID:lanxiongsports),作者 ...[详细]
-
据大众证券报报道,下周限售股数量共计46.25亿股,以周五收盘价计算,市值为583.4亿元,处于年内周解禁适中水平。其中,海澜之家的数量最大,有29.6亿股,占总量的64%,公司昨日收报10 ...[详细]